２０１５年の春にkinaribrot&co.を閉店してから早いもので、４年以上が過ぎました。

長年に渡り皆様に応援していただいて続けてこられたお店でした。

ご愛顧くださっていたお客様には、心から感謝しております。

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かねてから学びたいと思っていた中医学をこの４年間で学び、

その知識と今までのパンの技術を再び生かしたいと思い、

このたび「かてのおとka.te.note」という工房を立ち上げました。

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ここでは、完全受注で食事パンをメインにビン詰め（ジャム）を製造・販売、

また、予約制で食養生の個人相談会、グループでの勉強会も行う予定です。

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みなさんの「こころのかて」や「生きる糧」に沿うように

美味しいものを作り、知恵を分かち合う場を提供していきたいと思っております。

 

おひさしぶりです！の方も、はじめまして！の方も、

「かてのおとka.te.note」をどうぞよろしくお願いします。

 

 

かてのおと ka.te.note 井口美穂　　

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2019年9月